Marées et coquillages...
On élève bien les moules
Mais que sont donc ces centaines de pieux que l'océan dévoile à marée basse ?
Des bouchots ! Une ingénieuse technique mise au point au Moyen-Age. Elle permet d'élever les moules : c'est la mytiliculture.
Depuis des siècles, mer et hommes s'entendent pour produire de délicieux coquillages. La mer est nourricière et l'homme est inventif.
La Maison de la mytiliculture retrace l'histoire de ce formidable savoir-faire.
Mais la vedette, c'est elle : la moule ! On apprend à connaître son milieu de vie, ses prédateurs, etc.
On comprend comment la mytiliculture a pu naître dans la Baie de l'Aiguillon.
A savourer tout simplement...
A Esnandes et tout au long du littoral de la Baie de l'Aiguillon, producteurs et restaurateurs font la promotion de leurs moules...
Un coquillage que l'on savoure de multiples façons en Charente-Maritime.
La plus spectaculaire est sans aucun doute l'éclade.
Les moules sont disposées soigneusement sur un lit d'aiguilles de pin. On enflamme le tout. Sous l'effet de la chaleur, les moules éclatent et cuisent légèrement. On les mange aussitôt, encore brûlantes...
Le mieux c'est encore d'y goûter pour s'en convaincre...
La Maison
Spacieux et climatisés, les locaux sont particulièrement adaptés à l'accueil des groupes ou des familles.
Mollux, la mascotte des lieux guide les enfants de manière ludique... sous forme de BD.
L'interactivité est le maître-mot de cette Maison. Un film sur écran géant envoûte le visiteur. La Baie se dévoile sous des angles rares... entre ciel et mer...
Place de l'église
17137 Esnandes
Tél. : 05.46.01.34.64
Fax. : 05.46.00.48.55
Courriel :
maisondelamytiliculture
@esnandes.fr
Horaires :
En période de vacances scolaires (toutes zones confondues) : tous les jours de 10h00 à 18h00
Du 3 mai au 2 juillet 2010 et du 20 septembre au 22 octobre 2010 : mercredi, samedi et dimanche de 12h00 à 18h00
Du 3 juillet au 19 septembre : tous les jours de 10h00 à 18h00
Fermé les 25 décembre et 1er janvier
Tarifs :
Adulte 4€
Enfant 2.50€
Tarif réduit (passeport, étudiant, handicapé) : 3€
Visite de la Maison de la Mytiliculture + visite guidée de l'église fortifiée :
Adulte 7€
Enfant 4.50€
Aujourd'hui, le réseau des Maisons du Parc du Marais poitevin dispose d'un site internet. Consultez-le, il est accessible à tous !
www.maisons.parc-marais-poitevin.fr