Reconnaitre

Cette écrevisse est un envahisseur qui a conquis le continent européen grâce à l'homme. En voulant en faire l'élevage, il a favorisé son développement excessif. Au point de lui permettre de prendre la place des autres espèces d'écrevisses déjà sur place. En France, elle a été introduite en 1911. Depuis, elle a gagné une grande partie du territoire.

Dans le Marais poitevin, on ne trouve plus que l'écrevisse américaine.

Au fil des ans, elle a supplanté l'écrevisse à pieds blancs (Austropotamobius pallipes) et l'écrevisse à pieds rouges (Astacus astacus). L'américaine est plus résistante aux maladies et aux pollutions. En s'intégrant au milieu, elle est entrée en concurrence alimentaire avec les autres et elle a fini par prendre leur place.

L'écrevisse américaine a une couleur vert olivâtre et présente des tâches marrons sur l'abdomen. Elle aime les eaux calmes et profondes. Elle s'accommode d'eaux de qualité médiocre voire polluées. Elle peut également résister plusieurs heures à l'absence d'oxygène.

Ces particularités ont favorisé son large développement. Néanmoins, elle prolifère volontiers dans des eaux de bonne qualité. Dans le Marais poitevin, elle a participé à la disparition quasi complète des espèces d'écrevisses autochtones. Sa présence est problématique. Elle s'installe volontiers dans des endroits vaseux mais se loge aussi dans les berges des canaux. Elle y cause des dégâts. En creusant des galeries, elle fragilise les berges.